Емульгатори — речовини, що сприяють створенню або збереженню гомогенної суміші двох або більш несумісних фаз (наприклад, рослинної олії і води) у продукті харчування.
Термін «Емульгатори»
Перелік термінів Кількість: 1 термін
Емульгатори
-
Про затвердження Санітарних правил і норм по застосуванню харчових добавокМОЗ України; Наказ, Правила, Норми від 23.07.1996 № 222